Ẩm thực vùng miền
Bánh xèo miền Tây, bánh xèo miền Trung, bánh khọt và bánh căn khác nhau ra sao
Bánh xèo miền Tây to và mỏng, miền Trung nhỏ và dày, bánh khọt chiên trong khuôn nhiều lỗ, bánh căn nướng khuôn đất. Phân biệt bột, nhân và nước chấm.