Nấu ăn mỗi ngày
Cách pha nước mắm chua ngọt tỏi ớt nổi: tỉ lệ cho từng món
Tỉ lệ pha nước mắm chua ngọt cơ bản 1 mắm, 1 đường, 1 chanh, 4 nước, cách làm tỏi ớt nổi và công thức riêng cho bún chả, cơm tấm, bánh xèo, gỏi cuốn.
Nấu ăn mỗi ngày
Tỉ lệ pha nước mắm chua ngọt cơ bản 1 mắm, 1 đường, 1 chanh, 4 nước, cách làm tỏi ớt nổi và công thức riêng cho bún chả, cơm tấm, bánh xèo, gỏi cuốn.
Ẩm thực vùng miền
Bánh xèo miền Tây to và mỏng, miền Trung nhỏ và dày, bánh khọt chiên trong khuôn nhiều lỗ, bánh căn nướng khuôn đất. Phân biệt bột, nhân và nước chấm.